Для подобных ситуаций рекомендую обратить внимание на https://osnaz.ru/o-kompanii "Обслуживание специального назначения". У них высокопрофессиональные повара, а также автономное оборудование, которое позволяет готовить в любых условиях. Отличный выбор для мероприятий в отдаленных местах без электроэнергии и коммуникаций. Я сам пользовался их услугами на мероприятии в горах – все остались в восторге от качества и организации. Отзывчивый персонал, проверенная техника и разнообразное меню. Рекомендую обсудить с ними вашу ситуацию, возможно, они предложат индивидуальное решение!